Nabídka práce
Manažer/ka kavárny - výroba a prodej španělských TAPAS a nápojů
Místo výkonu: PrahaUrčeno pro: nezdravotnické profese
Hledáme provozního manažera zapáleného pro vytvoření nového konceptu zaměřeného na výrobu a prodej španělských TAPAS a nápojů vhodných jako snídaně, brunch, odpolední svačina nebo lehký oběd. Naše cílová skupina jsou hosté z okolí naší kavárny v lokalitě Košíře, Praha 5 a kdokoliv, kdo si objedná naše výrobky a nechá si je doručit.
Manažer kavárny, výroby a prodeje bude zodpovědný za:
- návrh a realizaci celého konceptu výroby a prodeje španělských TAPAS a nápojů,
- sestavení sortimentu TAPAS, který chcete vyrábět a prodávat (objednání a nákup surovin, výroba v naší kuchyni, obsluha zákazníků v kavárně a zajištění rozvozu),
- sestavení sortimentu španělských alkoholických a nealkoholických nápojů,
- výběr vhodných dodavatelů surovin a nápojů,
- zpracování kalkulací, cenotvorba a normování,
- obchodní aktivity směřující k získávání nových individuálních a korporátních klientů,
- neustálé zlepšování konceptu vedoucí k získání více spokojených zákazníků,
- odpovědnost za výsledky celého provozu.
Od Vás očekáváme:
- zapáleného pro gastronomii a vytváření nových konceptů,
- schopnost sdílet nadšení a přenášet ho na ostatní,
- předvídavost, kreativitu, sebemotivaci, flexibilitu a spolehlivost,
- rychle a ke spokojenosti vyřešit nepředvídané situace,
- zkušenosti s vytvořením nového konceptu od začátku,
- obchodní, organizační a komunikační dovednosti,
- zkušenosti s řízením gastroprovozu,
- zkušenosti s přípravou španělských jídel jsou vítány.
Nabízíme:
- kvalitně a moderně zařízenou kuchyni,
- stylově a příjemně zařízenou kavárnu s možností vytvoření venkovního posezení,
- podpůrný tým kolegů z marketingu, účetnictví, IT a právního oddělení,
- motivující ohodnocení s možností podílu na tržbách.
Místo výkonu zaměstnání:
- Praha
Termín nástupu:
- ihned
Kontakt:
Denisa Šrubařová
e-mail: denisa.srubarova@agel.cz
tel.: 702 247 337
